葱油汤面的做法及配料_如何制作口感浓郁的葱油汤面

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• 总结

葱油汤面是一道非常受欢迎的传统中国面食。它以清淡的面汤和浓郁的葱油香味为特点，让人垂涎欲滴。下面是葱油汤面的做法及配料。

配料

• 面条
• 葱
• 姜
• 蒜
• 鸡汤或清水
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 香油
• 油

步骤

1. 准备材料。
2. 将葱、姜、蒜切成末，备用。
3. 将油加热至六成热，放入葱姜蒜末，炒至香味四溢。
4. 捞出葱姜蒜末，留下葱油备用。
5. 将鸡汤或清水加热至沸腾，加入适量的盐、生抽、老抽，调味后熄火。
6. 将面条煮熟，捞出放入碗中。
7. 将葱油倒入碗中，再倒入热汤，撒上葱花和香油即可。

小贴士

1. 炒葱姜蒜末时，火不要太大，以免炒糊。

2. 煮面时，要不停搅拌，以免面条粘在一起。

3. 葱油和汤的比例要根据个人口味来调整。

总结

葱油汤面是一道简单易学的传统中国面食，它的特点是清淡的面汤和浓郁的葱油香味。它的制作过程非常简单，只需要几种简单的配料，就可以制作出美味可口的葱油汤面。如果你喜欢葱油和面条，那么不妨试试这道美味的葱油汤面吧！