墨鱼炖排骨怎么做_一道简单又美味的家常菜

墨鱼炖排骨怎么做_一道简单又美味的家常菜

墨鱼炖排骨是一道非常美味的家常菜，它的味道鲜美、营养丰富，深受很多人的喜爱。今天，我就来为大家介绍一下如何制作这道美味佳肴。

材料准备

1.排骨500克

2.墨鱼1只

3.姜片适量

4.葱适量

5.料酒适量

6.盐适量

7.生抽适量

8.老抽适量

9.白糖适量

10.清水适量

步骤一：准备材料

首先，我们需要将排骨洗净，切成小块，备用。接着，将墨鱼清洗干净，去掉内脏和墨囊，切成小块，备用。然后，将姜片和葱切成小块，备用。

步骤二：煸炒排骨

将锅烧热，加入适量的油，放入排骨块煸炒，煸炒至排骨表面金**即可。然后，加入姜片和葱块，继续煸炒。

步骤三：加入料酒和清水

将料酒倒入锅中，煮至料酒香味散发出来。接着，加入适量的清水，煮开后，将火调小，炖煮30分钟左右。

步骤四：加入墨鱼和调料

将切好的墨鱼块加入锅中，再加入适量的盐、生抽、老抽和白糖，调味后，继续炖煮10分钟左右，直到墨鱼变软。

步骤五：出锅

最后，将炖好的墨鱼炖排骨装盘，撒上适量的葱花即可。

小结

墨鱼炖排骨是一道非常美味的家常菜，它的制作过程非常简单，而且味道鲜美，深受很多人的喜爱。如果你想尝试一下这道菜，可以按照上述步骤进行制作，相信你一定会做出一道美味佳肴。