面包是我们日常生活中必不可少的食品之一,而在家里**面包也是一件非常有趣的事情。而使用面包机制作面包则是一种非常方便快捷的方式。下面我们来看看如何用面包机做面包。
材料准备
- 高筋面粉 500克
- 酵母 5克
- 盐 5克
- 糖 30克
- 水 280克
- 牛奶粉 20克
- 黄油 30克
步骤一:准备面团
将高筋面粉、酵母、盐、糖、牛奶粉倒入面包机内,加入水,按下“揉面”键,揉面过程约为15分钟,直到面团变得光滑有弹性。
步骤二:发酵
将揉好的面团放入面包机内,按下“发酵”键,发酵过程大约需要1个半小时,直到面团发酵至两倍大。
步骤三:揉面
将揉好的面团取出,揉至排气,再次放入面包机内,按下“揉面”键,揉面过程约为10分钟,直到面团变得光滑有弹性。
步骤四:分割
将揉好的面团分割成大小相同的小面团,搓圆,放在烤盘内,盖上湿布,再次发酵20分钟。
步骤五:烘焙
将发酵好的面团刷上蛋液,放入预热好的烤箱内,上下火180度,烤20-25分钟,直到面包表面呈现金**。
步骤六:出炉
将烤好的面包从烤箱内取出,放在烤网上晾凉,即可享用美味的面包。
总结
使用面包机制作面包,不仅方便快捷,而且制作的面包味道也非常美味。通过以上步骤,我们可以轻松地在家中制作出美味的面包。希望大家可以尝试一下,享受**面包的乐趣。
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