简单的素菜菜谱大全(有哪些适合忙碌人士的快手菜)

简单的素菜菜谱大全(有哪些适合忙碌人士的快手菜)

忙碌的生活让我们没有太多的时间去烹饪，但是我们也不能一直吃外卖或者快餐。下面是一些适合忙碌人士的快手素菜菜谱，让你在短时间内做出美味的素菜。

1. 青椒炒豆腐

材料：青椒、豆腐、葱、姜、盐、生抽、油

步骤：

①将豆腐切成小块，青椒切成丝，葱姜切成末。

②锅中倒入油，放入葱姜煸炒出香味。

③放入豆腐煸炒，炒至金**。

④加入青椒丝，翻炒均匀。

⑤加入盐和生抽，翻炒均匀即可。

2. 番茄炒蛋

材料：番茄、鸡蛋、盐、油

步骤：

①将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。

②锅中倒入油，热后倒入鸡蛋液，用铲子翻炒至八成熟。

③加入番茄块，翻炒均匀。

④加入盐，翻炒均匀即可。

3. 土豆烧茄子

材料：土豆、茄子、葱、姜、盐、生抽、油

步骤：

①将土豆切成小块，茄子切成小段，葱姜切成末。

②锅中倒入油，放入葱姜煸炒出香味。

③放入土豆块煸炒，炒至金**。

④加入茄子段，翻炒均匀。

⑤加入盐和生抽，加入适量的水，烧开后转小火煮至土豆和茄子软烂即可。

4. 青豆炒玉米

材料：青豆、玉米、葱、盐、油

步骤：

①将青豆和玉米煮熟备用。

②锅中倒入油，放入葱煸炒出香味。

③加入青豆和玉米，翻炒均匀。

④加入盐，翻炒均匀即可。

5. 蒜蓉西兰花

材料：西兰花、蒜、盐、油

步骤：

①将西兰花焯水备用。

②锅中倒入油，放入蒜末煸炒出香味。

③加入西兰花，翻炒均匀。

④加入盐，翻炒均匀即可。

结尾：

以上是一些简单的素菜菜谱，适合忙碌的人士在短时间内做出美味的素菜。这些菜谱不仅简单易学，而且口感也非常不错。希望大家能够尝试一下，给自己的生活增添一些色彩。