家常凉拌猪肉片，让你的餐桌焕发新滋味！

家常凉拌猪肉片，让你的餐桌焕发新滋味！

在忙碌的生活中，我们总是渴望那一口家常的味道，它能瞬间勾起我们心底最柔软的回忆。而今天，我要和大家分享的就是一道家常凉拌猪肉片的制作方法。不仅简单易学，而且美味可口，让你的餐桌焕发新滋味！

一、准备工作

想要制作出美味的凉拌猪肉片，准备工作是必不可少的。我们需要新鲜的猪肉，厚度适中，这样才能够保证口感。同时，我们还需要一些基本的调料，如食盐、生抽、老抽、白糖、香葱、大蒜、生姜等。

二、处理猪肉

将猪肉清洗干净后，我们需要用刀将其切成薄片。这里需要注意的是，猪肉片的厚度要尽量保持一致，这样才能够保证烹饪时的时间相同，避免影响口感。将切好的猪肉片放入碗中，加入适量的食盐、生抽、老抽和白糖，搅拌均匀，腌制 10 分钟。

三、制作调料

在腌制猪肉片的过程中，我们可以开始制作调料。将香葱切碎，大蒜和生姜切成末，放入碗中。接着，加入适量的生抽、香醋、香油、白糖和食盐，搅拌均匀。这样，我们的调料就制作完成了。

四、凉拌猪肉片

将腌制好的猪肉片取出，沥干水分。将炒锅加热，倒入适量的食用油，油热后，将猪肉片放入锅中，快速翻炒至变色。接着，将炒好的猪肉片放入碗中，倒入我们刚刚制作好的调料，搅拌均匀。将凉拌猪肉片盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏 1 小时，让猪肉片更加入味。

五、装盘食用

时间到了，我们将凉拌猪肉片取出，装入盘中，撒上一些葱花、香菜等点缀，即可上桌享用。看着那美味的凉拌猪肉片，是不是已经垂涎欲滴了呢？

凉拌猪肉片是一道非常家常的美食，制作简单，美味可口。希望大家能够尝试制作这道菜，让家常的味道在你的餐桌上焕发出新的生机！