炒猪血丸子的家常做法_怎样做出口感鲜美的炒猪血丸子？

炒猪血丸子的家常做法_怎样做出口感鲜美的炒猪血丸子？ 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤详解
• 总结

炒猪血丸子是一道很受欢迎的家常菜，它口感鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的一道菜。炒猪血丸子的做法很简单，只要掌握了一些技巧，就可以做出口感鲜美的炒猪血丸子。下面，我们就来介绍一下炒猪血丸子的家常做法。

材料准备

猪血、猪肉末、豆腐、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋、油。

步骤详解

1.准备材料

将猪血、猪肉末、豆腐、葱、姜、蒜准备好，猪血要先用清水泡上几个小时，然后用清水冲洗干净，切成小块备用。

2.制作丸子

将猪肉末、豆腐、葱、姜、蒜放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀后制作成丸子。

3.炒丸子

将锅烧热，加入适量的油，放入丸子煎至两面金黄，然后加入猪血块，继续翻炒。

4.调味

加入适量的盐、生抽、料酒、葱姜蒜末，翻炒均匀，最后加入少量的水，焖煮几分钟，让汤汁浓稠。

5.出锅

最后将炒好的猪血丸子装盘，撒上一些葱花即可。

总结

炒猪血丸子的家常做法其实很简单，只要掌握了一些技巧，就可以做出口感鲜美的炒猪血丸子。在制作丸子的时候，可以加入一些豆腐，这样可以增加丸子的口感。在炒丸子的时候，一定要注意火候，炒的时间不能太长，否则会影响丸子的口感。最后，加入适量的调味料，让炒猪血丸子更加美味。