猪肉红烧土豆的做法_如何做出口感鲜美的家常红烧土豆

猪肉红烧土豆的做法_如何做出口感鲜美的家常红烧土豆 本文目录一览

• 准备材料
• 步骤
• 注意事项
• 结尾

猪肉红烧土豆是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面就让我们一起来学习如何做出口感鲜美的猪肉红烧土豆吧。

准备材料

• 猪肉（500克）
• 土豆（2个）
• 姜（适量）
• 蒜（适量）
• 料酒（适量）
• 生抽（适量）
• 老抽（适量）
• 白糖（适量）
• 盐（适量）
• 清水（适量）
• 油（适量）

步骤

1. 准备材料

将猪肉洗净切成小块，土豆去皮切成小块，姜切成片，蒜切成末。

2. 煸炒猪肉

将油倒入锅中，加热后放入猪肉块，煸炒至变色。

3. 加入调料

加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，翻炒均匀。

4. 加入土豆和姜片

加入土豆块和姜片，翻炒均匀。

5. 焖煮

加盖，小火焖煮20分钟左右，直到土豆煮烂。

6. 加入蒜末

加入蒜末，翻炒均匀，关火即可。

注意事项

• 猪肉要先煸炒至变色，这样可以去除血水和异味。
• 调料的用量可以根据个人口味适量调整。
• 焖煮的时间要根据土豆的大小和硬度适量延长或缩短。
• 加入蒜末时要关火，这样可以保持蒜香味。

结尾

猪肉红烧土豆是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富。希望通过本文的介绍，大家能够掌握做猪肉红烧土豆的方法，享受美食的同时也保证了健康。