菠菜粉丝凉菜怎么做_简单易学的做法分享

菠菜粉丝凉菜怎么做_简单易学的做法分享

凉菜是夏天的一道美食，清爽凉爽，解暑降温。而菠菜粉丝凉菜则是一款健康美味的凉菜，营养丰富，口感爽滑，是夏天必备的一道佳肴。下面就来分享一下菠菜粉丝凉菜的做法。

材料：

1. 菠菜 200克

2. 粉丝 100克

3. 胡萝卜 50克

4. 黄瓜 50克

5. 青红椒 适量

6. 葱姜蒜 适量

7. 食用油 适量

8. 盐、鸡精 适量

9. 香醋 适量

10. 酱油 适量

步骤：

1. 准备食材：将菠菜洗净，焯水后切成小段，胡萝卜切成细丝，黄瓜切成细丝，青红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。

2. 粉丝处理：将粉丝用温水泡软，切成小段备用。

3. 烹饪：锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入胡萝卜丝、青红椒块翻炒，加入粉丝翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味。

4. 凉拌：将炒好的粉丝倒入大碗中，加入菠菜、黄瓜丝，加入适量香醋、酱油调味，拌匀即可。

小贴士：

1. 菠菜焯水的时间不要太长，以免影响口感。

2. 粉丝处理时，要用温水泡软，不要用热水，以免烫伤。

3. 凉菜调味要适量，不要过咸过辣。

4. 可以根据个人口味加入适量的蒜泥、花生碎等调料，增加口感。

结语：

以上就是菠菜粉丝凉菜的制作方法，简单易学，营养丰富，口感爽滑。在炎炎夏日，来一碗凉爽美味的菠菜粉丝凉菜，解暑降温，享受美食。