土豆烧肉怎么烧_一步步教你做出美味的土豆烧肉

土豆烧肉怎么烧_一步步教你做出美味的土豆烧肉 本文目录一览

• 步骤一：切肉和土豆
• 步骤二：煸炒姜蒜
• 步骤三：煸炒猪肉块
• 步骤四：加入调料
• 步骤五：加水烧开
• 步骤六：收汁
• 步骤七：出锅
• 结尾

土豆烧肉是一道非常受欢迎的家常菜，制作过程简单，味道鲜美，营养丰富。在开始制作土豆烧肉之前，我们需要准备好以下食材：

- 猪肉（五花肉或肋排）500克

- 土豆2个

- 姜片适量

- 蒜瓣适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 盐适量

- 糖适量

- 食用油适量

步骤一：切肉和土豆

首先，我们需要将猪肉切成块状，大约是3厘米左右。然后，将土豆去皮并切成块状，大小要与猪肉块差不多大小。

步骤二：煸炒姜蒜

接下来，我们需要在热锅中加入适量的食用油，然后加入姜片和蒜瓣，用中小火煸炒，直到香味散发出来。

步骤三：煸炒猪肉块

将切好的猪肉块放入锅中，煸炒至表面变色。然后，加入适量的料酒，翻炒均匀，去除猪肉的腥味。

步骤四：加入调料

接下来，加入适量的生抽、老抽、盐和糖，继续翻炒均匀。然后，加入切好的土豆块，再次翻炒均匀。

步骤五：加水烧开

接下来，加入适量的水，水的高度要稍微高于土豆和猪肉的高度。然后，将火调至中小火，盖上锅盖，煮10-15分钟。

步骤六：收汁

当土豆和猪肉煮熟后，汤汁会变得浓稠。此时，可以将火调至大火，翻炒均匀，让汤汁收干一些，直到变得浓稠。

步骤七：出锅

最后，将土豆烧肉装盘，撒上一些葱花和胡椒粉，即可食用。

结尾

土豆烧肉是一道非常简单易做的家常菜，但是味道却非常美味。只需要准备好食材，按照上述步骤进行操作，就可以轻松做出一道美味的土豆烧肉。希望大家尝试一下，享受美食带来的愉悦！