小炒里脊肉的家常做法(你知道如何制作吗？)

小炒里脊肉的家常做法(你知道如何制作吗？)

小炒里脊肉是一道非常受欢迎的家常菜，它口感鲜美，色香味俱佳，而且制作简单，不需要太多的调料。下面就让我们来学习一下小炒里脊肉的家常做法。

材料

1. 里脊肉300克

2. 青椒1个

3. 红椒1个

4. 姜蒜适量

5. 盐适量

6. 生抽适量

7. 料酒适量

8. 胡椒粉适量

9. 淀粉适量

10. 食用油适量

步骤

1. 将里脊肉切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉和淀粉腌制10分钟左右。

2. 青椒和红椒洗净切成丝，姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入腌制好的里脊肉煸炒至变色，盛出备用。

4. 锅中留底油，加入姜蒜末炒香，放入青红椒丝翻炒。

5. 放入煸炒好的里脊肉，加入适量的盐、生抽调味，炒匀即可。

小贴士

1. 里脊肉切片时要切薄一些，这样更容易入味。

2. 腌制里脊肉时，可以加入一点鸡精或者味精提升口感。

3. 煸炒里脊肉时要火力大一些，这样可以让肉变得更香脆。

4. 调味时不要放太多盐和生抽，以免影响口感。

总结

小炒里脊肉是一道非常实用的家常菜，它不仅美味可口，而且制作简单，适合忙碌的上班族或者家庭主妇。希望大家能够尝试一下这道美食，享受到美食带来的快乐和满足。