鸡块怎么炸好吃_教你制作鲜嫩多汁的美味鸡块

鸡块怎么炸好吃_教你制作鲜嫩多汁的美味鸡块 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤说明
• 总结

鸡块是一道非常受欢迎的美食，不仅可以作为主食，还可以作为小吃或零食。然而，要想制作出鲜嫩多汁的美味鸡块并不是一件容易的事情。在这篇文章中，我将会教你如何制作出鲜嫩多汁的美味鸡块，让你的家人和朋友都赞不绝口。

材料准备

制作鸡块需要准备以下材料：

1.鸡腿肉或鸡胸肉

2.鸡蛋

3.淀粉

4.面包屑或者脆皮粉

5.盐

6.胡椒粉

7.生姜

8.蒜

9.料酒

10.生抽

11.老抽

12.白糖

13.食用油

步骤说明

第一步：准备鸡肉

将鸡肉切成小块，大小可以根据自己的口感来定。将鸡块放入碗中，加入一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，半勺盐，半勺胡椒粉，一片姜和两瓣蒜，搅拌均匀，腌制15-20分钟。

第二步：准备面粉和面包屑

将适量淀粉放入碗中，加入一勺盐和一勺胡椒粉，混合均匀。将面包屑或脆皮粉放入另一个碗中。

第三步：油炸鸡块

将油倒入锅中，加热至七成热。将腌制好的鸡块沾上淀粉，然后再沾上面包屑或脆皮粉，确保鸡块表面完全覆盖。将鸡块放入锅中，炸至表面金黄，捞出沥干油份。

第四步：再次油炸鸡块

将油再次加热至八成热，将炸好的鸡块放入锅中，再次炸至表面金黄，捞出沥干油份。

第五步：调制酱汁

将一勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，半勺盐，半勺胡椒粉，一片姜和两瓣蒜放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。

第六步：淋上酱汁

将炸好的鸡块放入碗中，淋上调制好的酱汁，翻拌均匀。

总结

鸡块怎么炸好吃？以上就是制作鲜嫩多汁的美味鸡块的详细步骤。如果你想要做出更加美味的鸡块，可以根据自己的口味适当调整材料的用量。制作鸡块可能需要一些时间和耐心，但是当你品尝到自己亲手制作的美味鸡块时，一切的努力都是值得的。