爆炒罗氏虾的做法_如何让虾肉更鲜嫩多汁

爆炒罗氏虾的做法_如何让虾肉更鲜嫩多汁 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤说明
• 结尾

罗氏虾是一种口感鲜美、营养丰富的海鲜，它的肉质鲜嫩多汁，深受人们的喜爱。如果你想让罗氏虾的口感更加鲜嫩多汁，那么不妨试试爆炒罗氏虾的做法。下面，我们就来一起学习一下如何爆炒罗氏虾，让它的口感更加美味。

材料准备

1. 罗氏虾500克

2. 姜蒜适量

3. 盐适量

4. 料酒适量

5. 生抽适量

6. 白胡椒粉适量

7. 淀粉适量

8. 葱花适量

步骤说明

1. 将罗氏虾去壳去头，沿着虾背切开，去掉虾线，用清水洗净备用。

2. 将姜蒜切成末备用。

3. 在一个容器中，加入适量盐、料酒、生抽、白胡椒粉和淀粉，调成腌料。

4. 将罗氏虾放入腌料中腌制10分钟。

5. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。

6. 将腌制好的罗氏虾放入锅中，翻炒几分钟。

7. 加入适量水，盖上锅盖焖煮几分钟。

8. 汁水收干后，撒上葱花即可出锅。

结尾

这就是爆炒罗氏虾的做法了，相信大家已经学会了吧。在烹饪罗氏虾的过程中，关键是要注意火候和时间的掌握。如果火候过大或者时间过长，虾肉就会变得老硬，口感不佳。希望大家能够通过这篇文章，学会如何制作一道美味的爆炒罗氏虾，让自己和家人朋友都能够品尝到鲜美的口感。