独家秘籍！凉拌抱子甘蓝的做法大全，让你一学就会，一做就成功！

独家秘籍！凉拌抱子甘蓝的做法大全，让你一学就会，一做就成功！

抱子甘蓝，这个听起来有些陌生的名字，其实是一种营养丰富的蔬菜。它有着独特的口感和丰富的营养价值，受到了很多人的喜爱。今天，我就来为大家揭秘凉拌抱子甘蓝的做法大全，让你轻松掌握这道美味的秘诀。

一、准备工作

我们要准备好所需的食材。抱子甘蓝当然是必不可少的，此外，我们还需要一些大蒜、香菜、生抽、醋、香油、白糖和盐。在选购抱子甘蓝时，要选择颜色鲜绿、叶子饱满的，这样的抱子甘蓝口感更好，营养价值也更高。

二、清洗抱子甘蓝

将抱子甘蓝放入清水中，加入适量的盐，浸泡约 10 分钟。这样既可以去除抱子甘蓝上的**残留，也可以去除掉一些杂质。然后，将抱子甘蓝捞出，沥干水分。

三、凉拌抱子甘蓝的制作

1.将大蒜切成末，香菜切成小段。

2.将生抽、醋、香油、白糖和盐放入一个小碗中，搅拌均匀，调成凉拌汁。

3.将抱子甘蓝放入一个大碗中，撒上大蒜末和香菜段。

4.将调好的凉拌汁倒入抱子甘蓝中，搅拌均匀。

5.将拌好的抱子甘蓝放入冰箱冷藏约 1 小时，让抱子甘蓝更好地吸收凉拌汁的味道。

四、装盘享用

1.将冷藏好的抱子甘蓝取出，装入盘中。

2.可以撒上一些芝麻、葱花等点缀，提升口感和颜值。

3.凉拌抱子甘蓝制作完成，可以开动享用了！

凉拌抱子甘蓝是一道色香味俱佳的健康美食。只要按照上述步骤操作，你也可以轻松做出美味的凉拌抱子甘蓝。抱子甘蓝的营养价值和口感都会给你带来不一样的美食体验，快来试试吧！