参汤肉丸子怎样做(一步步教你制作美味的家常汤菜)

参汤肉丸子怎样做(一步步教你制作美味的家常汤菜) 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 小贴士
• 总结

参汤肉丸子是一道非常美味的家常汤菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。下面就一步步教你制作美味的参汤肉丸子。

材料

• 猪肉馅 500克
• 水发参 50克
• 鸡蛋 1个
• 面包屑 50克
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱花 适量
• 生姜 适量
• 料酒 适量
• 清水 适量

步骤

步骤1：准备材料

将猪肉馅放入大碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。将水发参切成小块，加入猪肉馅中，再加入一个鸡蛋，搅拌均匀。最后加入面包屑，搅拌均匀后静置10分钟。

步骤2：制作肉丸子

将肉馅搓成大小均匀的丸子。热锅凉油，油热后放入肉丸子，小火煎至两面金**，捞出备用。

步骤3：烧制汤汁

将葱花、生姜切成末，放入炒锅中，加入适量的清水和料酒，大火烧开后转小火煮10分钟。

步骤4：烹制参汤肉丸子

将煎好的肉丸子放入烧好的汤汁中，大火烧开后转小火煮10分钟。最后撒上少许葱花即可。

小贴士

• 制作肉丸子时，可以在肉馅中加入一些水，这样肉丸子会更加嫩滑。
• 煎肉丸子时，要翻面煎至两面金**，这样肉丸子会更加美味。
• 烹制汤汁时，可以加入一些骨头或鸡骨头，这样汤汁会更加鲜美。

总结

参汤肉丸子是一道非常美味的家常汤菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。希望本文的制作方法能够对大家有所帮助，让大家在家也能够轻松制作出美味的参汤肉丸子。