凉菜的做法大全_有哪些简单易学的凉菜做法？

凉菜的做法大全_有哪些简单易学的凉菜做法？ 本文目录一览

• 一、拍黄瓜
• 二、凉拌豆腐皮
• 三、凉拌西红柿
• 四、凉拌黄瓜
• 五、凉拌海带
• 结尾

凉菜是夏季必不可少的美食，清爽可口，营养丰富。下面为大家介绍几款简单易学的凉菜做法。

一、拍黄瓜

材料：

黄瓜、蒜、盐、醋、生抽、香油、白芝麻

做法：

1.将黄瓜洗净切成长条状，放入碗中。

2.加入适量盐，用手搓揉几下，让黄瓜出水，再用清水冲洗一下。

3.将蒜切成末，放入碗中，加入适量盐、醋、生抽、香油，搅拌均匀。

4.将腌制好的蒜泥倒入黄瓜碗中，加入适量白芝麻，搅拌均匀即可。

二、凉拌豆腐皮

材料：

豆腐皮、葱、姜、蒜、辣椒、盐、醋、生抽、香油、白芝麻

做法：

1.将豆腐皮用温水泡软，切成细丝，放入碗中。

2.将葱、姜、蒜、辣椒切成末，放入碗中，加入适量盐、醋、生抽、香油，搅拌均匀。

3.将腌制好的调料倒入豆腐**中，加入适量白芝麻，搅拌均匀即可。

三、凉拌西红柿

材料：

西红柿、葱、姜、蒜、盐、醋、生抽、香油、白糖

做法：

1.将西红柿洗净切成小块，放入碗中。

2.将葱、姜、蒜切成末，放入碗中，加入适量盐、醋、生抽、香油、白糖，搅拌均匀。

3.将腌制好的调料倒入西红柿碗中，搅拌均匀即可。

四、凉拌黄瓜

材料：

黄瓜、葱、姜、蒜、盐、醋、生抽、香油、白糖

做法：

1.将黄瓜洗净切成小块，放入碗中。

2.将葱、姜、蒜切成末，放入碗中，加入适量盐、醋、生抽、香油、白糖，搅拌均匀。

3.将腌制好的调料倒入黄瓜碗中，搅拌均匀即可。

五、凉拌海带

材料：

海带、葱、姜、蒜、盐、醋、生抽、香油、白糖

做法：

1.将海带洗净切成小块，放入碗中。

2.将葱、姜、蒜切成末，放入碗中，加入适量盐、醋、生抽、香油、白糖，搅拌均匀。

3.将腌制好的调料倒入海带碗中，搅拌均匀即可。

结尾

以上就是凉菜的做法大全，这些凉菜简单易学，口感清爽，适合夏季食用。大家可以根据自己的口味进行调整，做出属于自己的美味凉菜。