11寸古早蛋糕的做法和配方_如何轻松制作美味蛋糕

11寸古早蛋糕的做法和配方_如何轻松制作美味蛋糕

蛋糕是一道非常受欢迎的甜点，无论是在生日、节日还是普通日子里，都能为我们带来快乐。而古早蛋糕则是一种传统的蛋糕，口感鲜美，营养丰富。今天，我们就来分享一下11寸古早蛋糕的做法和配方，让大家轻松制作出美味的蛋糕。

配方

• 低筋面粉 250克
• 白糖 150克
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 50毫升
• 黄油 50克
• 泡打粉 1茶匙
• 香草精 1茶匙

步骤

1. 准备工作

将黄油放在室温下软化，准备好所有材料。

2. 搅拌面糊

将鸡蛋和白糖放入搅拌盆中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大，约5分钟。

将牛奶和黄油混合后加入面糊中，继续搅拌至均匀。

3. 加入干料

将低筋面粉、泡打粉和香草精混合后筛入面糊中，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀，不要过度搅拌。

4. 烤制蛋糕

将面糊倒入预先涂抹了黄油的烤盘中，放入预热至180℃的烤箱中烤制约35分钟，取出晾凉。

5. 装饰蛋糕

将蛋糕倒扣在蛋糕架上，用奶油、鲜奶油、水果等装饰即可。

结语

11寸古早蛋糕是一款简单易学、美味可口的蛋糕，制作过程并不复杂，只需要准备好材料和工具，按照步骤操作即可。希望大家能够尝试制作，享受制作蛋糕的乐趣。