苦瓜丸子的家常做法大全_怎样做出口感鲜美的苦瓜丸子？

苦瓜丸子的家常做法大全_怎样做出口感鲜美的苦瓜丸子？ 本文目录一览

• 准备工作
• 制作步骤
• 结尾

苦瓜丸子是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富。但是，很多人在制作苦瓜丸子时，总是会遇到一些问题，比如苦瓜丸子口感不佳、做法复杂等等。为了让大家能够轻松制作出口感鲜美的苦瓜丸子，下面我们来分享一下苦瓜丸子的家常做法大全。

准备工作

在制作苦瓜丸子之前，我们需要准备一些必要的食材和工具。首先，我们需要准备苦瓜、猪肉馅、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡蛋、淀粉、油等食材。此外，我们还需要准备一个切肉的刀、一个搅拌碗、一个平底锅和一个炸锅。

制作步骤

1.将苦瓜洗净去皮，切成小块，放入搅拌碗中，加入适量盐，搅拌均匀后静置15分钟。

2.将猪肉馅放入搅拌碗中，加入葱姜蒜末、生抽、料酒、盐、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀，制成肉馅。

3.将静置15分钟的苦瓜块取出，挤去多余的水分，加入肉馅中，搅拌均匀。

4.将搅拌好的肉馅用手捏成小丸子，大小均匀。

5.将平底锅烧热，加入适量油，放入肉丸，用中小火煎至两面金**。

6.将煎好的肉丸取出，放入炸锅中，用大火炸至表面金**即可。

结尾

以上就是苦瓜丸子的家常做法大全，希望大家能够喜欢。在制作苦瓜丸子时，需要注意的是，苦瓜丸子的口感主要取决于肉馅的搅拌程度和煎炸的时间，因此需要耐心细心地操作。最后，祝大家制作出口感鲜美的苦瓜丸子，享受美食带来的快乐。