可乐鸡翅做法教程_如何做出口感酥脆、味道香甜的可乐鸡翅

可乐鸡翅做法教程_如何做出口感酥脆、味道香甜的可乐鸡翅

可乐鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，口感酥脆、味道香甜，是很多人的最爱。今天，我来给大家分享一下可乐鸡翅的做法教程，让大家也能在家轻松做出美味的可乐鸡翅。

材料准备

- 鸡翅中500克

- 可乐1罐

- 生姜适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 淀粉适量

- 食用油适量

做法步骤

1. 鸡翅中洗净，用刀在鸡翅两面各切上两刀，这样可以让鸡翅更容易入味。

2. 将鸡翅放入大碗中，加入适量的料酒、生姜、盐、白胡椒粉、生抽，搅拌均匀腌制30分钟。

3. 腌制好的鸡翅中加入适量的淀粉，搅拌均匀，让鸡翅表面均匀地沾上淀粉。

4. 热锅凉油，将鸡翅放入锅中，煎至两面金**，取出备用。

5. 将煎好的鸡翅放入炖锅中，倒入一罐可乐，加入适量的盐，大火烧开后转小火炖煮20分钟。

6. 炖煮过程中，不断翻动鸡翅，让鸡翅均匀地吸收可乐汁，直到可乐汁收干，鸡翅表面呈现出漂亮的红色即可。

小贴士

1. 鸡翅中的骨头比较多，可以用剪刀将鸡翅剪成小块，这样更容易入味。

2. 炖煮过程中，可乐汁容易烧焦，需要不断翻动鸡翅，让鸡翅均匀地吸收可乐汁，避免煮焦。

3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒粉、花椒粉等调味料，增加口感。

总结

可乐鸡翅是一道非常简单、美味的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以做出口感酥脆、味道香甜的可乐鸡翅。希望大家能够喜欢这道菜，也欢迎大家分享自己的做法和心得。