各种菇的做法大全家常做法_如何烹饪美味多样的蘑菇菜肴

各种菇的做法大全家常做法_如何烹饪美味多样的蘑菇菜肴 本文目录一览

• 香菇炖鸡腿
• 金针菇炒肉片
• 杏鲍菇炒豆腐
• 平菇炒肉丝
• 结尾

蘑菇是一种营养丰富、味道鲜美的食材，常见的蘑菇有香菇、金针菇、杏鲍菇、平菇等等。今天我们就来分享一下各种菇的做法大全家常做法，让大家能够轻松烹饪出美味多样的蘑菇菜肴。

香菇炖鸡腿

材料：鸡腿、香菇、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水。

步骤：

1. 鸡腿洗净切块，香菇泡发洗净。

2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

3. 加入鸡腿煸炒至变色，加入料酒翻炒一下。

4. 加入清水，放入香菇，盖上锅盖炖煮20分钟。

5. 加入盐和鸡精调味即可。

金针菇炒肉片

材料：肉片、金针菇、蒜末、姜末、生抽、盐、胡椒粉、油。

步骤：

1. 肉片加入生抽、盐和胡椒粉腌制10分钟。

2. 热锅凉油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。

3. 加入肉片煸炒至变色，放入金针菇翻炒一下。

4. 加入适量清水，煮开后加入盐调味。

5. 煮至汤汁浓稠，关火即可。

杏鲍菇炒豆腐

材料：杏鲍菇、豆腐、蒜末、姜末、生抽、盐、油。

步骤：

1. 杏鲍菇洗净切片，豆腐切块。

2. 热锅凉油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。

3. 加入杏鲍菇翻炒一下，再加入豆腐翻炒一下。

4. 加入适量清水，加入盐和生抽调味。

5. 煮至汤汁浓稠，关火即可。

平菇炒肉丝

材料：平菇、肉丝、蒜末、姜末、生抽、盐、油。

步骤：

1. 平菇洗净切片，肉丝加入生抽、盐和胡椒粉腌制10分钟。

2. 热锅凉油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。

3. 加入肉丝煸炒至变色，放入平菇翻炒一下。

4. 加入适量清水，加入盐和生抽调味。

5. 煮至汤汁浓稠，关火即可。

结尾

以上就是各种菇的做法大全家常做法，希望大家能够尝试烹饪出不同口味的蘑菇菜肴，享受美食带来的快乐。