片鱼怎么做做法大全家常_10种简单易学的做法分享

片鱼怎么做做法大全家常_10种简单易学的做法分享 本文目录一览

• 1. 红烧片鱼
• 2. 酸辣片鱼
• 3. 清蒸片鱼
• 4. 煎片鱼
• 5. 炒片鱼
• 6. 片鱼炖豆腐
• 7. 片鱼煮粉丝
• 8. 片鱼炒饭
• 9. 片鱼汤

片鱼是一种非常受欢迎的食材，它的肉质鲜美，营养丰富，而且可以制作成多种美味的菜肴。在这里，我们为大家介绍10种简单易学的片鱼做法，让您轻松掌握。

1. 红烧片鱼

材料：片鱼、葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水。

步骤：

1. 片鱼洗净，用刀在鱼身上划几刀，方便入味。

2. 葱姜切末备用。

3. 热锅冷油，将片鱼两面煎至金**。

4. 加入葱姜末煸炒，加入料酒烧开。

5. 加入盐、生抽、老抽、白糖和适量清水，烧开后转小火煮约15分钟。

6. 出锅前加入葱花即可。

2. 酸辣片鱼

材料：片鱼、辣椒、葱、姜、蒜、醋、糖、盐、生抽、淀粉。

步骤：

1. 片鱼洗净，切成块备用。

2. 辣椒、葱、姜、蒜切末备用。

3. 片鱼块裹上淀粉，入锅煎至两面金黄。

4. 热锅凉油，加入葱姜蒜末和辣椒炒香。

5. 加入醋、糖、盐、生抽和适量清水，烧开后加入片鱼块，煮约5分钟。

6. 出锅前加入葱花即可。

3. 清蒸片鱼

材料：片鱼、葱、姜、料酒、盐、生抽、香油。

步骤：

1. 片鱼洗净，用刀在鱼身上划几刀，方便入味。

2. 葱姜切丝备用。

3. 片鱼放入碗中，加入适量盐、料酒和生抽拌匀。

4. 锅中加水烧开，将碗放入锅中蒸约10分钟。

5. 出锅前加入葱姜丝和香油即可。

4. 煎片鱼

材料：片鱼、葱、姜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

步骤：

1. 片鱼洗净，用刀在鱼身上划几刀，方便入味。

2. 葱姜切末备用。

3. 片鱼块裹上淀粉，入锅煎至两面金黄。

4. 加入葱姜末煸炒，加入盐、生抽、料酒和适量清水，烧开后转小火煮约10分钟。

5. 出锅前加入葱花即可。

5. 炒片鱼

材料：片鱼、葱、姜、蒜、胡萝卜、青椒、盐、生抽、料酒、油。

步骤：

1. 片鱼洗净，切成块备用。

2. 葱姜蒜切末，胡萝卜和青椒切丝备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末炒香。

4. 加入胡萝卜和青椒炒至七八成熟。

5. 加入片鱼块翻炒，加入盐、生抽、料酒和适量清水，煮至汤汁浓稠。

6. 出锅前加入葱花即可。

6. 片鱼炖豆腐

材料：片鱼、豆腐、葱、姜、盐、生抽、料酒、清水。

步骤：

1. 片鱼洗净，用刀在鱼身上划几刀，方便入味。

2. 豆腐切块备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜炒香。

4. 加入片鱼块翻炒，加入料酒、盐和适量清水，煮约10分钟。

5. 加入豆腐块，继续煮约5分钟。

6. 出锅前加入生抽和葱花即可。

7. 片鱼煮粉丝

材料：片鱼、粉丝、葱、姜、盐、生抽、料酒、清水。

步骤：

1. 片鱼洗净，用刀在鱼身上划几刀，方便入味。

2. 粉丝用温水泡软备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜炒香。

4. 加入片鱼块翻炒，加入料酒、盐和适量清水，煮约10分钟。

5. 加入泡软的粉丝，煮约5分钟。

6. 出锅前加入生抽和葱花即可。

8. 片鱼炒饭

材料：片鱼、米饭、葱、姜、蒜、胡萝卜、豌豆、盐、生抽、料酒、油。

步骤：

1. 片鱼洗净，切成块备用。

2. 葱姜蒜切末，胡萝卜切小丁备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末炒香。

4. 加入胡萝卜和豌豆炒至七八成熟。

5. 加入片鱼块翻炒，加入盐、生抽、料酒和适量清水，煮至汤汁浓稠。

6. 加入煮熟的米饭翻炒均匀即可。

9. 片鱼汤

材料：片鱼、葱、姜、盐、清水。

步骤：

1. 片鱼洗净，用刀在鱼身上划几刀，方便入味。

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