最爱吃的家常菜(有哪些简单易学的做法？)

最爱吃的家常菜(有哪些简单易学的做法？) 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤介绍
• 小贴士
• 结尾

作为一个家庭主妇，每天都要为家人准备美味的饭菜。在众多家常菜中，我最爱吃的是宫保鸡丁。这道菜色香味俱佳，口感丰富，而且做法简单易学。下面我就来分享一下我的宫保鸡丁做法吧。

材料准备

宫保鸡丁的主要材料包括鸡腿肉、花生米、干辣椒、葱姜蒜、盐、糖、酱油、料酒、淀粉、鸡精等。具体用量可以根据自己的口味和人数进行调整。

步骤介绍

1. 鸡腿肉切成小丁，加入盐、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟；

2. 干辣椒剪成小段，去籽备用；

3. 葱姜蒜切末备用；

4. 热锅凉油，将腌制好的鸡丁倒入锅中煸炒至变色；

5. 加入干辣椒段、花生米、葱姜蒜末继续翻炒；

6. 加入酱油、糖、鸡精、适量清水，煮开后转小火焖煮5分钟即可。

小贴士

1. 鸡肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感；

2. 干辣椒可以根据自己的口味适量添加，不喜辣的可以减少用量或者不加；

3. 煮开后一定要转小火焖煮，这样可以让鸡肉更加入味，口感更加鲜美；

4. 煮的时候可以根据需要适量加水，不要让鸡肉过于干燥。

结尾

宫保鸡丁是一道经典的川菜，不仅在川菜馆里备受欢迎，也成为了家庭常备的美食之一。通过我的分享，相信大家也能轻松掌握它的制作方法，为家人朋友带来美味的口感享受。除了宫保鸡丁，还有很多其他的家常菜也值得我们去尝试，让我们一起享受美食带来的快乐吧！