粉条蒸肉的做法_如何做出香喷喷的美味佳肴

粉条蒸肉的做法_如何做出香喷喷的美味佳肴 本文目录一览

• 准备食材
• 制作步骤
• 总结

粉条蒸肉是一道美味的传统菜肴，口感软糯，滋味鲜美。它的制作方法简单，只需要几种基本的食材和简单的烹调技巧，就能做出一道香喷喷的美味佳肴。下面，我们就来介绍一下粉条蒸肉的做法。

准备食材

制作粉条蒸肉需要的食材有：

• 猪肉：500克
• 粉条：200克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 白胡椒粉：适量
• 花椒粉：适量
• 鸡精：适量
• 清水：适量

制作步骤

1. 准备猪肉

将猪肉切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、花椒粉、鸡精，搅拌均匀，腌制30分钟。

2. 准备粉条

将粉条放入碗中，加入适量的清水浸泡20分钟左右，直到粉条变软，捞出备用。

3. 准备葱姜

将葱、姜切成丝备用。

4. 准备蒸锅

将蒸锅中的水烧开，放入蒸盘，铺上一层粉条。

5. 摆放猪肉

将腌制好的猪肉均匀地摆放在粉条上。

6. 撒上葱姜

将切好的葱姜均匀地撒在猪肉上。

7. 蒸制

将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸制15分钟左右。

8. 上色

取出蒸好的粉条蒸肉，淋上适量的热油，撒上少许葱花，即可上桌。

总结

粉条蒸肉是一道简单易学的家常菜，制作过程简单，口感鲜美。在制作过程中，需要注意猪肉的腌制和摆放，以及粉条的浸泡和摆放，这样才能做出一道色香味俱佳的粉条蒸肉。希望大家能够尝试制作，享受美食的乐趣。