北方焖面的做法_怎样做出色香味俱佳的焖面

北方焖面的做法_怎样做出色香味俱佳的焖面 本文目录一览

• 准备食材
• 操作步骤
• 结尾

北方焖面是一道地道的北方面食，以其色香味俱佳深受人们喜爱。焖面的做法相对简单，但是要做出色香味俱佳的焖面，需要掌握一些技巧。下面，我将为大家介绍一下北方焖面的做法，让大家在家也能轻松做出美味的焖面。

准备食材

制作焖面的食材主要有面条、猪肉、土豆、洋葱、蒜、姜、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖、料酒、鸡精、花椒、油等。

操作步骤

1.将猪肉切成小块，加入料酒、盐、糖、鸡精腌制10分钟。

2.将土豆、洋葱、蒜、姜切成小块备用。

3.将面条煮熟备用。

4.热锅凉油，加入豆瓣酱、花椒炒香。

5.加入腌制好的猪肉块煸炒至变色。

6.加入土豆、洋葱、蒜、姜煸炒至香味四溢。

7.加入适量的水，煮开后加入生抽、老抽、盐、糖调味。

8.将煮熟的面条放入锅中，用铲子翻炒均匀。

9.盖上锅盖焖煮5分钟，让面条充分吸收汤汁。

10.最后加入少许鸡精和葱花即可。

结尾

以上就是北方焖面的做法，只要按照以上步骤操作，就能做出色香味俱佳的焖面。焖面是一道家常菜，不仅美味，而且营养丰富，适合全家人一起享用。大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量，让焖面更加符合自己的口味。希望大家都能在家里做出美味的焖面，享受美食带来的快乐。