香菇鸡腿汤的做法_怎样做出美味可口的汤

香菇鸡腿汤的做法_怎样做出美味可口的汤 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤说明
• 小贴士

香菇鸡腿汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤，特别适合秋冬季节食用。下面就来介绍一下如何做出美味可口的香菇鸡腿汤。

材料准备

• 鸡腿2个
• 香菇6朵
• 胡萝卜1根
• 洋葱1个
• 姜片5片
• 葱1根
• 盐、胡椒粉、鸡精适量
• 清水适量

步骤说明

1. 将鸡腿洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
2. 将香菇用清水洗净，去掉蒂部，切成小块。
3. 胡萝卜去皮切成小块，洋葱切成丁，姜切片，葱切成小段备用。
4. 锅中倒入适量油，加入姜片和葱段爆香。
5. 加入洋葱丁煸炒至变色，再加入胡萝卜块和香菇翻炒。
6. 倒入适量清水，加入鸡腿块，大火煮沸后转小火煮20分钟。
7. 加入盐、胡椒粉和鸡精调味，再煮5分钟即可。

小贴士

1. 焯水的目的是去除鸡肉中的脏物和杂质，使得汤更加清澈。

2. 煸炒洋葱和胡萝卜可以增加汤的甜味，同时也能让汤更加浓郁。

3. 鸡腿可以根据个人口味加入其他食材，如木耳、豆腐等。

通过以上步骤，一道美味可口的香菇鸡腿汤就做好了。这道汤清淡不腻，营养丰富，是秋冬季节的一道暖心佳品。