--鱼丸的做法_怎样做出口感鲜美的鱼丸？

**鱼丸的做法_怎样做出口感鲜美的鱼丸？ 本文目录一览

• 准备材料
• 制作步骤
• 总结

鱼丸是一道广受欢迎的美食，但是市面上的鱼丸往往添加了很多不必要的添加剂，影响了口感和健康。**鱼丸不仅健康，而且口感更加鲜美。下面就让我们一起学习怎样做出口感鲜美的鱼丸吧！

准备材料

制作鱼丸需要准备以下材料：

• 鲜鱼肉500克
• 淀粉适量
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 鸡蛋1个
• 冰水适量

制作步骤

1. 准备鱼肉

将鱼肉去皮去骨，切成小块，加入葱姜蒜和适量盐、料酒腌制15分钟。

2. 打鱼浆

将腌制好的鱼肉放入搅拌机中，加入适量淀粉和一个鸡蛋，搅拌成鱼浆。

3. 调制鱼丸糊

将鱼浆倒入一个大碗中，加入适量淀粉和冰水，搅拌均匀直到鱼丸糊变得有些粘稠。

4. 搓制鱼丸

将鱼丸糊搓成小圆球，大小可以根据个人喜好自行决定。

5. 煮鱼丸

将鱼丸放入开水中煮熟，期间可以加入适量盐和料酒调味，煮至鱼丸浮起即可捞出。

总结

**鱼丸的做法并不复杂，只需要准备好材料，按照步骤进行操作，就可以做出口感鲜美的鱼丸。另外，为了使鱼丸更加美味，可以在煮鱼丸的过程中加入适量的调料，如姜片、葱段、料酒等。希望大家可以尝试制作自己的鱼丸，享受美食的同时也保证健康。