葱油鸡怎么做好吃鸡肉嫩_教你如何口感鲜美、肉质酥嫩的葱油鸡做法。

葱油鸡怎么做好吃鸡肉嫩_教你如何口感鲜美、肉质酥嫩的葱油鸡做法。 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 小贴士
• 结语

葱油鸡是一道家常菜，口感鲜美，肉质酥嫩，深受广大**群众的喜爱。今天，我来教大家如何制作口感鲜美、肉质酥嫩的葱油鸡。

材料

• 鸡腿肉 500克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白胡椒粉 适量
• 食用油 适量

步骤

1. 准备材料

将鸡腿肉洗净，切成块状，姜切片，葱切段。

2. 腌制鸡肉

将鸡肉放入碗中，加入适量的料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉，拌匀，腌制10分钟。

3. 煎鸡肉

将腌制好的鸡肉放入平底锅中，用中火煎至两面金**，取出备用。

4. 炒葱姜

将锅中余油倒出，放入葱、姜炒香。

5. 加入鸡肉

将煎好的鸡肉放入锅中，翻炒均匀。

6. 加入水

加入适量的水，大火烧开，转小火煮10分钟，待汤汁浓稠即可。

7. 装盘

将炒好的葱油鸡盛入盘中，撒上适量的葱花即可。

小贴士

• 腌制鸡肉时，可以加入一些淀粉，这样可以让鸡肉更加嫩滑。
• 煎鸡肉时，可以加入一些姜片，这样可以去除鸡肉的腥味。
• 炒葱姜时，可以加入一些干辣椒或花椒，这样可以增加口感。
• 加水时，可以根据个人口味适量增减，但不要加太多，否则会影响口感。

结语

以上就是葱油鸡的制作方法，相信大家都能轻松掌握。葱油鸡不仅味道好，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜肴。希望大家能够尝试制作，并在家中享用美食。