山药排骨汤怎么做好吃_教你制作美味营养的家常汤

山药排骨汤怎么做好吃_教你制作美味营养的家常汤 本文目录一览

• 材料准备
• 制作步骤
• 小贴士
• 总结

山药是一种营养丰富的食材，具有滋阴润燥、健脾益气、补肾养血等功效。而排骨则是一种富含蛋白质、钙质和*质的食材，具有滋补骨髓、强筋健骨等作用。将山药和排骨熬制成汤，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值。下面就来介绍一下山药排骨汤的制作方法。

材料准备

1. 排骨500克，山药250克，姜片适量，枸杞适量。

2. 盐适量，料酒适量，清水适量。

制作步骤

1. 将排骨放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫。

2. 加入适量的料酒，去腥提鲜。

3. 将山药去皮切块，加入锅中。

4. 加入适量的姜片和枸杞，提升汤的香味。

5. 转小火煮1个小时左右，直到排骨熟烂，山药软烂。

6. 加入适量的盐，调味即可。

小贴士

1. 煮汤时不要加太多的水，以免影响汤的浓度。

2. 煮汤时要注意火候，火太大容易煮干，火太小则影响汤的口感。

3. 山药容易变色，可在切好后放入清水中浸泡一会儿，再放入汤中煮熟。

4. 煮汤时可以根据个人口味加入其他食材，如红枣、枸杞等。

总结

山药排骨汤是一道美味营养的家常汤，具有滋阴润燥、健脾益气、补肾养血等功效。制作时需要注意火候和调味，以保证汤的口感和营养价值。大家可以根据自己的口味加入其他食材，制作出更加丰富多样的山药排骨汤。