豆腐丸子的做法大全(包教包会，轻松学会制作美味丸子)

豆腐丸子的做法大全(包教包会，轻松学会制作美味丸子)

豆腐丸子是一种营养丰富、口感细腻的美食，是许多人喜欢的家常菜之一。它不仅可以作为主菜搭配米饭食用，还可以作为小吃或者下酒菜搭配啤酒、饮料等食用。今天我们就来一起学习豆腐丸子的做法大全，让你轻松学会制作美味丸子。

材料准备：

豆腐、肉馅、淀粉、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、香菜、鸡蛋、面包糠、油。

做法一：经典豆腐丸子

1.将豆腐切成小块，放入碗中用勺子压成豆腐泥。

2.将肉馅、葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、香菜末放入碗中，搅拌均匀。

3.将豆腐泥加入淀粉，搅拌均匀。

4.将肉馅和豆腐泥混合，搅拌均匀。

5.将混合好的豆腐馅揉成丸子，大小适中。

6.将鸡蛋打入碗中，打散备用。

7.将丸子依次沾上鸡蛋液和面包糠。

8.锅中加油，烧热后放入丸子，炸至金**即可。

做法二：鲜虾豆腐丸子

1.将豆腐切成小块，放入碗中用勺子压成豆腐泥。

2.将鲜虾剁成虾泥，加入豆腐泥中。

3.加入葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、香菜末，搅拌均匀。

4.将混合好的豆腐馅揉成丸子，大小适中。

5.将鸡蛋打入碗中，打散备用。

6.将丸子依次沾上鸡蛋液和面包糠。

7.锅中加油，烧热后放入丸子，炸至金**即可。

做法三：素菜豆腐丸子

1.将豆腐切成小块，放入碗中用勺子压成豆腐泥。

2.将胡萝卜、青菜、香菇等蔬菜切成小块，放入碗中。

3.加入葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉，搅拌均匀。

4.将混合好的豆腐馅揉成丸子，大小适中。

5.将鸡蛋打入碗中，打散备用。

6.将丸子依次沾上鸡蛋液和面包糠。

7.锅中加油，烧热后放入丸子，炸至金**即可。

结语：

以上就是豆腐丸子的做法大全，包教包会，让你轻松学会制作美味丸子。豆腐丸子是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。大家可以根据自己的口味和喜好，加入不同的材料，制作出更加丰富多彩的豆腐丸子，让你的家人和朋友都能够品尝到美味的豆腐丸子。