有什么好吃的生日蛋糕(让你的生日更加甜蜜) 本文目录一览

• 1. 奶油水果蛋糕
• 2. 巧克力慕斯蛋糕
• 3. 红丝绒蛋糕

让你的生日更加甜蜜——有什么好吃的生日蛋糕

1. 奶油水果蛋糕

奶油水果蛋糕是一款非常适合生日的蛋糕，它的口感清新、甜美，而且色彩艳丽，非常适合庆祝生日。下面是制作步骤：

材料：

蛋糕体：低筋面粉150克、鸡蛋3个、细砂糖100克、牛奶50克、黄油30克

奶油芝士：奶油芝士200克、细砂糖50克、鲜奶油100克、柠檬汁适量

水果：草莓、蓝莓、覆盆子、猕猴桃、柠檬、橙子等

步骤：

1. 鸡蛋打散，加入细砂糖打至白色蓬松，加入牛奶和融化的黄油拌匀。

2. 将低筋面粉过筛后加入蛋液中，搅拌均匀。

3. 将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以170℃烤15分钟左右。

4. 奶油芝士放入搅拌盆中，加入细砂糖和柠檬汁，用打蛋器打至顺滑。

5. 鲜奶油打至7分发，加入奶油芝士中继续打至8分发。

6. 将蛋糕切成两层，将奶油芝士涂在蛋糕上，放上水果即可。

2. 巧克力慕斯蛋糕

巧克力慕斯蛋糕是一款非常适合巧克力爱好者的蛋糕，它的口感丝滑、浓郁，是生日庆祝的不二之选。下面是制作步骤：

材料：

蛋糕体：低筋面粉100克、可可粉30克、鸡蛋4个、细砂糖100克、黄油30克

巧克力慕斯：黑巧克力200克、动物性鲜奶油200克、吉利丁粉10克、水50克、细砂糖50克

巧克力酱：黑巧克力100克、动物性鲜奶油100克

步骤：

1. 鸡蛋打散，加入细砂糖打至白色蓬松，加入融化的黄油拌匀。

2. 将低筋面粉和可可粉过筛后加入蛋液中，搅拌均匀。

3. 将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以170℃烤15分钟左右。

4. 黑巧克力切成小块，放入碗中加热融化。

5. 吉利丁粉加入水中，膨胀后放入微波炉中加热至融化。

6. 动物性鲜奶油加入细砂糖打至7分发，加入融化的巧克力中拌匀。

7. 将蛋糕切成两层，将巧克力慕斯涂在蛋糕上，放入冰箱冷藏至凝固。

8. 黑巧克力和动物性鲜奶油放入碗中加热融化，搅拌均匀后淋在蛋糕上即可。

3. 红丝绒蛋糕

红丝绒蛋糕是一款非常适合女孩子的蛋糕，它的口感柔软、绵密，而且颜色非常漂亮，是生日庆祝的不二之选。下面是制作步骤：

材料：

蛋糕体：低筋面粉150克、白砂糖150克、鸡蛋2个、红色食用色素适量、可可粉15克、牛奶120克、苏打粉5克、白醋5克、食用油80克、盐适量

奶油芝士：奶油芝士200克、细砂糖50克、鲜奶油100克、柠檬汁适量

步骤：

1. 鸡蛋打散，加入白砂糖打至白色蓬松，加入红色食用色素拌匀。

2. 将低筋面粉、可可粉和盐过筛后加入蛋液中，搅拌均匀。

3. 牛奶加入苏打粉和白醋中搅拌均匀，倒入面糊中拌匀。

4. 最后加入食用油拌匀，将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以170℃烤25分钟左右。

5. 奶油芝士放入搅拌盆中，加入细砂糖和柠檬汁，用打蛋器打至顺滑。

6. 鲜奶油打至7分发，加入奶油芝士中继续打至8分发。

7. 将蛋糕切成两层，将奶油芝士涂在蛋糕上即可。

以上就是三款非常适合生日庆祝的蛋糕，它们分别是奶油水果蛋糕、巧克力慕斯蛋糕和红丝绒蛋糕。不同的口味和风格，让你的生日更加甜蜜。