香酥蛋糕的做法和配方_如何轻松制作美味的蛋糕

香酥蛋糕的做法和配方_如何轻松制作美味的蛋糕

材料：

• 低筋面粉 200克
• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 150克
• 油 60克
• 牛奶 60克
• 泡打粉 1茶匙
• 香草精 适量
• 盐 1/4茶匙
• 面包糠 适量

步骤：

1. 准备工作

将烤箱预热至180℃，烤盘抹上一层油，备用。

2. 搅拌材料

将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。加入油和牛奶，继续搅拌。

3. 加入面粉和泡打粉

将低筋面粉和泡打粉一起过筛，加入搅拌好的液体中，搅拌均匀。加入适量的香草精和盐，继续搅拌均匀。

4. 烘烤蛋糕

将搅拌好的面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平表面。再撒上一层面包糠，均匀覆盖整个蛋糕面。

5. 烤制蛋糕

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约25分钟左右，直至表面呈金**即可。

6. 取出蛋糕

取出烤好的蛋糕，放在烤网上晾凉，等待蛋糕完全**后，即可享用美味的香酥蛋糕了。

小贴士：

• 烤箱温度和时间需根据自家烤箱情况进行调整。
• 面包糠可以增加蛋糕的口感，也可以用糖粉代替。
• 香草精可以增加蛋糕的香味。

总结：

香酥蛋糕是一款简单易做的美味蛋糕，口感香脆，非常适合作为下午茶点心或者甜品。只需要准备好材料，按照步骤进行操作，就可以轻松制作出美味的香酥蛋糕了。