鱿鱼三鲜汤的家常做法_怎样做出美味又营养的汤？

鱿鱼三鲜汤的家常做法_怎样做出美味又营养的汤？ 本文目录一览

• 步骤
• 总结

鱿鱼三鲜汤是一道美味又营养的汤品，准备好以下材料：

- 鲜鱿鱼 300克

- 瘦肉末 50克

- 鸡蛋 2个

- 豆腐 1块

- 青菜 适量

- 姜蒜适量

- 盐适量

- 香油适量

- 鸡精适量

步骤

1. 准备食材

将鲜鱿鱼清洗干净，切成薄片备用。瘦肉末用盐、鸡精拌匀，腌制10分钟。豆腐切成小块，青菜洗净备用。姜蒜切成末备用。

2. 煮鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和香油，搅拌均匀。锅中加水烧开后，将鸡蛋液倒入锅中，用勺子搅拌，煮至鸡蛋熟透后捞出备用。

3. 煮汤

锅中加入适量清水，放入姜蒜末，煮开后放入鱿鱼片，煮至鱿鱼变色后捞出备用。将腌制好的瘦肉末放入锅中煮熟，捞出备用。将豆腐块放入锅中煮熟，捞出备用。最后将青菜放入锅中焯烫一下，捞出备用。

4. 调味

将煮汤时的姜蒜末捞出，加入适量盐和鸡精调味。将煮熟的鸡蛋切成小块备用。

5. 出锅

将煮好的鱿鱼片、瘦肉末、豆腐块、青菜放入调好味的汤中，煮开后加入鸡蛋块，再煮一会儿即可出锅。

总结

鱿鱼三鲜汤是一道美味又营养的汤品，制作简单，食材丰富，口感清爽，营养丰富。在烹饪过程中，注意煮鸡蛋时要搅拌均匀，煮汤时要先煮鱿鱼片再放其他食材，调味时要根据自己口味适量添加盐和鸡精。希望大家能够尝试制作鱿鱼三鲜汤，享受美食的同时也为身体健康加分。