八宝蛋糕的家常做法大全_怎样才能做出口感松软的蛋糕？

八宝蛋糕的家常做法大全_怎样才能做出口感松软的蛋糕？ 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤详解
• 口感提升
• 结尾

八宝蛋糕是一种口感松软、香甜可口的蛋糕，是家庭中常见的甜点之一。如果你也想在家里做出美味的八宝蛋糕，那么本篇文章将为你提供详细的家常做法大全。

材料准备

制作八宝蛋糕需要准备以下材料：

1. 鸡蛋3个

2. 细砂糖100克

3. 低筋面粉100克

4. 玉米淀粉20克

5. 泡打粉2克

6. 牛奶50毫升

7. 食用油50毫升

8. 八宝果蓉适量

步骤详解

1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积膨胀。

2. 将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合，筛入蛋液中，搅拌均匀。

3. 加入牛奶和食用油，继续搅拌均匀。

4. 将蛋糕模具底部铺上油纸，倒入适量的蛋糕糊，将八宝果蓉均匀地铺在蛋糕糊上。

5. 倒入剩余的蛋糕糊，用铲子轻轻拍打几下，使气泡排出。

6. 将蛋糕模放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制30-35分钟，直到表面呈金**。

7. 取出蛋糕模，放置在网架上，晾凉后脱模。

口感提升

如果想让八宝蛋糕的口感更加松软，可以在蛋糕糊中加入适量的发酵粉，或者在蛋白中加入少量的白醋，打发后会更加细腻。

结尾

以上就是八宝蛋糕的家常做法大全，希望能够帮助到您。在制作过程中，要注意掌握好每个步骤的时间和温度，才能做出口感松软、香甜可口的八宝蛋糕。祝您制作愉快！